引言

文旅产业低碳转型

2020年9月，中国向世界宣布力争于2030年前实现碳达峰，争取域2060年前实现碳中和。可见，寻求低碳可持续的发展方式是各行各业及社会生活的当下主旋律。在乡村建设的节能减碳过程中，离不开生态文明建设。近年来，生态文明理念已经成为共识，各地纷纷探索实践，陆续涌现出一批重视生态的乡村。

1991年，罗伯特·吉尔曼和黛安·吉尔曼为丹麦的大地之母信托撰写了“生态村和可持续性发展的小区”的研究报告。生态村的概念正式被提出：生态村是人类与自然和谐共存，为了让社会、环境、生态能够永续发展、持续到遥远未来的理念小区。

目前全世界已有许多成熟的生态村，较有名的有位于澳洲布里斯本的CrystalWatersEcovillage、北意大利阿尔卑斯山麓的Damanhur等等。1995年国际性NPO组织GlobalEcovillageNetwork（GEN）成立，旨在推广生态村设计，并提供国际交流支持。

通俗地说，什么样的地方才能被称为「生态村」？不外乎具备以下要素：尽可能的粮食自给、使用绿色能源、居住于生态住宅、健全的废弃物排泄物回收处理系统、物品共享机制、最小环境冲击的基础建设。

芬虹村

系统化的可持续村庄

芬虹生态村位于苏格兰东北角，依傍在莫瑞斐斯海岸（MorayFirthcoast）边。这里曾是一个繁华的港口城市，随着日不落帝国的辉煌消退，彼日熙攘的港湾也逐渐凋零没落。

1960年代，几个失业又失意的青年来到芬虹海边村庄的拖车屋栖身。生活所迫，他们在荒凉的沙地上撒下种子，开辟菜园，种植胡萝卜、莴苣、豌豆和大白菜，这些农产品品质很高，个头硕大，变成了网红瓜果，名噪一时。就是“这一撒”，“结”出了如今极负盛名的“生态村”。

芬虹的声名逐渐远播，许多人慕名而来是为了一探丰硕果实之地的奥秘。现在每年有来自世界70多个国家的14000多人来这里参观、游览、培训。55年间，这片废地变成了生态文明的可持续村落。为保证可持续发展，节能减碳、回收利用的设备在村里十分普遍。随处可见援用朴门概念（朴门永续文化，即舍弃使用现代农业的化肥农药，而使用有机肥料，用人力或动物代替机器、耕地上保留多元栖地等理念）经营的花园、菜园，让社区里处处生机，环境及生物都极富多样性。在供电方面，这里的风力发电已成规模。从1989年这里拥有了第一座风力发电机，至今已经建有4座，100%供给村子使用，有余电时还会卖给国家。生态村一年四季的取暖降温系统也值得称赞。2010年生态村安装了生物质能供热系统，能够保障中央园区大部分建筑的加热需求，并因此实现了碳排放量年均减少80吨。被动式太阳能设计使建筑在冬季能够充分利用太阳辐射热取暖，尽量减少通过维护结构及通风渗透而造成的热损失；夏季尽量减少因太阳辐射及室内人员设备散热而产生的热量。以不使用机械设备为前提，完全依靠加强建筑物的遮挡功能，通过建筑上的方法，达到室内环境舒适的目的，使得所有住屋可完全不使用化石燃料。此外，这里的废水回收系统可以视作世界范本。1995年，芬虹建成了自己的污水处理设施，命名为“生态机器”（LivingMachine）。它使用了JohnTodd博士研发的技术，即模仿自然环境下的水清洁系统，在温室环境中创造了一个型生态体系，使用无化合物的自然生物系统清理污水。

所有生态村厨房卫浴系统的水都不是直接排放到外界，而是透过在地下的过滤系统高温加热杀菌，再来到生态机器（LivingMachine，透过泥土层和排水系统过滤）。经过这一整套处理后，排出洁净的水可以浇花灌溉，最后的终极目标是流到鱼池，形成另一个小型“池塘生态圈”。

居民们通过植物，将臭气熏天的废水层层净化，变成了可用来冲马桶或浇花的干净水源。在此基础上，芬虹搭建了完善的“废弃物回收计划”，整个生态村的碳足迹仅为英国全国平均量的一半。如此惊人的节能减碳效果使得各国团队前来参观，并向当地积极取经，共同探讨如何优化水源净化工程。20世纪80年代开始，生态住宅、绿色能源系统、节水系统、污水再利用系统、定期的生态教育等，这些前沿的有关生态的思考和技术，都被一一引入到芬虹社区的营造中。他们用天然、无毒材料建筑“会呼吸的墙体”，使用稻草、废弃汽车轮胎等持续尝试新的生态创意。现在，这里建有绿建筑、拖车屋、移动组合屋等各式各样，符合不同需求的61座生态建筑，居民同政府制定了尊重生态环境的持续建设方案，形成了环保、节能的独特建筑体系。

木之花

以“食文化”打造生态特色

除了欧洲，在日本的富士山脚下，有这样一个家族聚居的村庄——木之花，村里的居民从1994年移居在此地，以不使用化肥与农药的自然农法为经，不制造多余垃圾的循环型生活为纬，实现了自给自足的生态村（Ecovillage）生活。

这里最为特色的是农业文化和食文化的丰富性。木之花目前一共种了超过250种蔬菜和杂粮、11种米、十数种果树、两种茶树，合计将近二十公顷、分散成一百多块的田地，几乎都是无偿使用。由于近邻的老年人们相继提出代为管理农田的请求，木之花的田地面积仍在年年增加，平均年龄32岁的木之花，是维持地方农业风景的重要力量。

最让人印象深刻的是同一作物多品种的种植：马铃薯六种、地瓜十一种、白萝卜十二种、高丽菜十二种、大豆四种……此外还有各式各样的香草、山菜、菇类、豆类、杂粮等，一整年的作业预定表琳琅满目、热闹非凡。在如此丰富的农场品成熟后，售卖自然农法的蔬果并送货上门成为木之花的收入来源的一部分。

木之花同时也进行自主育种。采种迈入第五年的无肥料栽培白萝卜、红萝卜，已被自然农法国际研究开发中心认可为新品种，明年将正式进行出售。

木之花名声在外，差不多每天都有访客来和这里的居民一同用餐。除了满足自家人的胃袋，厨房组也负责制作卖给访客的面包、饼干、米果、玄米咖啡等产品，并提供自然食便当、自然食宴席料理的订购服务，他们笑称“一个月中没有预约订单的日子，五根手指就数得过来”。

除了田地里的农作物，木之花非常重视“菌”。

能有这般丰富的农食餐桌风景，要说全部都是生物的功劳也不为过。这里有种独特的“菌”，即取当地自然作物，如糖蜜、自家糙米胺基酸、松、枇杷、薄荷、甜菊等材料，经过一定时间培养而来，称为“木之花菌”，制成之后除了稀释作为每日的饮料，也使用于发酵堆肥、作物的浇灌水和叶面散布。

另外，这些菌混入鸡和山羊的饲料和饮水后，鸡舍和羊舍就没有了臭味，饱含生物的动物粪还成为了堆肥的最佳材料之一。木之花的生态厕所，也是因为生物的活动没有了异味。此外，居民还培育了其他生物的饵食「光合成细菌」，混入作物的浇灌水中，与“木之花菌”一起，发挥出“1＋1＞2”的效果，为固定氮素、生成胺基酸、防止连作障碍和土壤病害做了贡献。神奇的培菌技术也吸引了大批了参观者到访学习。

写在后面

中国的生态乡村建设

在中国，乡村的价值和意义不仅仅局限和停留在物理空间上，更承载着文化、社会和经济等多方面的发展任务，因此中国乡村建设的任务是建设“生态乡村”，而不仅仅是“生态村”。由于完全保持原生态的传统村落也不完全符合现代社会理想，古村落如何迈向新文明，进一步实现文化转型、社会转型和乡村振兴无疑是当前乡村建设的大命题。借鉴国际生态村理念，将中国的传统村落提升转化为绿色宜居、产业兴旺、底蕴浓厚的生态乡村，将为世界提供具有实践说服力的示范。更宏观地看，生态乡村建设既是营造“望得见山，看得见水，记得住乡愁”的人居环境，更是一场深入肌理的发展模式之变，是关系民族未来的千年大计，是整个国家、社会乃至世界推进节能减碳、保持可持续发展的源泉和动力。

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